Fundo da barra de navegação
Associação de Criadores do Maronês

Associação de Criadores do Maronês

Nº 16

Tasquinhas

Mãozinhas de vitela Maronesa com Grão-de-bico

RAÇA BOVINA MARONESA

A raça Maronesa é uma raça autóctone portuguesa descendente do Auroque ibérico, Bos primigénio primigénio.

Raça explorada em Trás-os-Montes e Douro Vinhateiro durante séculos na aptidão trabalho é hoje uma produtora da carne certificada com Denominação de Origem Protegida, a CARNE MARONESA DOP.

A valorização desta carne é um imperativo estratégico para a preservação de um recurso genético raro, de um ecossistema ímpar e de uma civilização rural milenária.